Poszukiwanie rolnictwa mogło się skończyć modą, ale jest jeszcze wiele powodów, aby spróbować tego dzisiaj. To sprawia, że jesteś na zewnątrz i na uboczu (jako że ten utwór jest często bity przez psy, które lubią się rozkoszować liśćmi, które jesz). Dowiesz się także o otaczającym cię środowisku roślinnym i zbierzesz mnóstwo smacznych przekąsek na kolację. Aby dowiedzieć się więcej o ofercie darmowej żywności, Trener Spędziliśmy popołudnie w Petersham Meadows z ekspertem od żerowania i ambasadorem Webera, Nickiem Westonem. Oto kilka ulubionych znalezisk z danego dnia.
Sorrell
"Szukasz jasnego zielonego koloru" - mówi Nick. "Często można go znaleźć pod długimi żywopłotami i brzegami, ale także na łąkach i polach".
Łopian
Połowa ulubionego napoju z dzieciństwa - mniszka lekarskiego i łopianu - korzenie rośliny są doskonałym źródłem węglowodanów.
"Będę traktował to bardziej jako pokarm dla przetrwania" - mówi Nick - "jeśli potrzebujesz węglowodanów i utkniesz w dziczy, to jest dobre. Liście mogą być używane do owijania mięsa i wkładania go do ognia."
Yarrow
Inną praktyczną rośliną w szczypcie, naukową nazwą krwawnika jest Achillea millefolium, której pierwsza część pochodzi od Achillesa najwyraźniej niosącego go w celu leczenia ran wojennych. Więc jeśli wszystkie twoje żerowanie daje krwotok z nosa, przyklej trochę krwawiących liści do dyszy, aby zachęcić do krzepnięcia.
Papryka
TrenerTo ulubione znalezisko dnia: liść, który może być użyty jako zamiennik chili. Znany również jako arsesmart, ponieważ był używany w pościeli do odstraszania owadów, takich jak pchły, i od czasu do czasu niefortunny wynik, że delikatny tył śpiących może spoczywać na ognistych liściach zbyt długo w nocy.
Ground Bluszcz
Opisany przez Nicka jako zioło, w którym mały bluszcz naziemny może być łączony ze wszystkimi rodzajami mięs, ze względu na właściwości szałwii i rozmarynu.
Uwaga!
Podobnie jak w przypadku grzybów, zarówno przyjaciel, jak i wróg czają się w zaroślach …
"Kropla wody z cykuty jest najbardziej trującą rośliną w naszym kraju" - mówi Nick. "Kiedy pozbieramy ludzi do żerowania, mówimy, że to najważniejsza roślina, o której wiemy - najpierw poznaj swoich wrogów. To ważne."
