Orzechy nerkowca są pierwszymi, kiedy ludzie chrupią w torbie mieszanych orzechów. To jest dane. Następnie migdały i orzechy brazylijskie są zwykle starannie wybierane, pozostawiając kombinację orzechów włoskich i orzechów laskowych. Jeśli zbliżysz się do worka na tym etapie, możesz uważać się za ciężko wykonanego, ale zamiast tego skupić się na pozytywach - orzechy włoskie zapewniają mnóstwo korzyści zdrowotnych.
"Orzechy włoskie są bogate w białko i tłuszcze nienasycone" - mówi dietetyk Aisling Pigott z British Dietetic Association.
"Pojawiły się pewne twierdzenia i badania sugerujące, że orzechy włoskie mogą zmniejszyć ryzyko sercowo-naczyniowe, ale dowody pozostają niejednoznaczne. Wiemy jednak, że orzechy są wspaniałym źródłem białka, nienasyconego tłuszczu, witamin i minerałów."
Czy orzechy są dobre dla mózgu?
Jeśli zwrócisz uwagę na kolumny zdrowia w środkach masowego przekazu, możesz również zauważyć, że orzechy włoskie mają możliwość cofnięcia procesu starzenia się. Oczywiście nie zamieni cię to w Benjamina Buttona (nie pamiętamy, żebyśmy jedli orzech w czasie nie kończącego się czasu filmu), ale mogliby pomóc ci się zdrowo postarzać.
"Istnieją pewne sugestie, że orzechy włoskie mogą odgrywać rolę w zdrowym starzeniu się mózgu, ale będzie to wymagało dalszych badań" - mówi Pigott.
Czy orzechy są zdrowsze niż inne orzechy?
Orzechy włoskie zostały w przeszłości oznaczone jako najzdrowszy orzech. W 2011 roku naukowcy z University of Scranton w Pensylwanii odkryli, że przeciwutleniacze w orzechach włoskich mają wyższą jakość i moc niż inne orzechy. Pigott sugeruje jednak, że twierdzenie, że zdobycie jednego orzecha jest lepsze niż inne, nie jest użyteczne.
"Czy jabłko jest zdrowsze" niż banan? Czy maraton jest "zdrowszy" od sprintera? Ogólnie rzecz biorąc, orzechy mają wiele zalet zdrowotnych, w tym orzechy włoskie "- mówi Pigott.
"Profil odżywczy orzechów włoskich różni się od innych orzechów" - jest szczególnie wysoki w przypadku manganu, fosforu i cynku - ale to nie znaczy, że jest lepszy. Różnorodność jest kluczowa!"
ZALECANE: Pięć rodzajów nakrętek, które powinny znaleźć się w Twojej diecie
Czy są jakieś negatywy do jedzenia orzechów włoskich?
Teraz mamy dobre wieści, warto sprawdzić, czy są jakieś minusy jedzenia orzechów włoskich. Przyjrzyjmy się tej wysokiej zawartości nienasyconego tłuszczu na początek, ponieważ dzięki temu orzechy włoskie są bogate w kalorie.
"Podobnie jak w przypadku wielu orzechów są one bardzo kaloryczne" - mówi Pigott. "Łatwo przegryźć się przez 100 g orzechów włoskich i odkryć, że zużyłeś około 650 kalorii."
Przy zbieraniu orzechów włoskich najlepiej jest również przyjrzeć się informacjom o odżywianiu typom hodowców, które mogą być podawane w soli lub pokryte czekoladą. Spalisz zalecaną dzienną dawkę kalorii jeszcze szybciej, jeśli twoja garść orzechów jest karmelizowana.
