W momencie, w którym zaczniesz wykonywać kopnięcie, zostaniesz wpakowany w bęben, aby zwiększyć spożycie białka. Białko to paliwo, które naprawia i buduje mięśnie po treningu, więc jeśli trafisz na siłownię, warto jeść więcej.
W umysłach większości ludzi białko oznacza mięso i ogromne wanny z białkiem w proszku. Pulchne piersi z kurczaka popijane koktajlem proteinowym - to twój idealny posiłek po treningu. Jednak białko jest rzeczywiście obecne w przyzwoitych ilościach w znacznie szerszym zakresie żywności, niż można się było spodziewać, jak każdy wegetarianin (henchetarian, jeśli wolisz) może potwierdzić.
Jeśli ciągłe obiady z kurczakiem zaczynają cię nudzić i chcesz wymieszać swoje białko (i powinieneś), wybierz z 30 wegetariańskich źródeł białka opisanych w infografice poniżej.
Inne rewelacje z listy obejmują ser mozzarella, który zawiera ogromne 32g białka na 100g, a brie nie tak daleko w tyle z 21g na 100g.
Rośliny strączkowe robią dobre interesy, jeśli chodzi o białko. Orzeszki ziemne zawierają 24,4g na 100g, co tłumaczy, dlaczego masło orzechowe można znaleźć w wielu torbach do ćwiczeń, natomiast fasola z kurczaka w sosie cynamonu ma 8,7g na 100g. Dodaj fasolę nerkową do mielenia Quorn (14,5 g białka na 100 g) i podawaj z komosa ryżowa (4,4 g na 100 g) na najlepsze danie wegetariańskie z bogatej w białko papryczki chilli.
Na koniec, posłuchajmy tego dla drożdży odżywczych, których posypanie może naprawdę pobudzić zawartość białka w jakimkolwiek posiłku. Najwyraźniej nikt nie pomyślałby o zjedzeniu prawie 100 g rzeczy na jednym posiedzeniu, ale gdyby tak było, przyniosłoby wspaniałe 53,33 g białka. To jednak za dużo drożdży. Nie jedz tak drożdży odżywczych.
