Idea czystego jedzenia - cieszenia się żywnością w stanie naturalnym - nigdy nie była tak popularna.
Ale nie tylko dla dorosłych. Jesteśmy na krawędzi nowej fali odzwyczajania, ponieważ coraz więcej mam nie opuszcza cukru, kiedy w pierwszej kolejności przedstawiają swoje dzieci.
"Niezastosowanie słodkich smaków do diety dziecka jest ważne" - mówi dietetyk Charlotte Stirling-Reed.
Jeśli ma bardzo dużo cukru w diecie od najmłodszych lat, bardzo łatwo jest jej ustalić preferencje dla tych pokarmów. Zostaw cukier, a ona nie.
"Czyste odstawienie od piersi" oznacza po prostu podawanie dziecku pokarmów, które nie zawierają dodatku cukru. Więc owoce i warzywa, które mają naturalnie występujące cukry, są w porządku - to produkty, które dodawały rafinowany cukier i sacharozę / syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, które są wyłączone z menu. Możesz sprzątać, czy karmisz jej puree, czy podążając za niemowlęcym odsadzeniem.
Brak zasilania słodyczy Twojego dziecka oznacza, że nie będzie tęsknić za słodkimi przekąskami, gdy jest małym dzieckiem. Pozwala również na poszerzenie swojej radości z innych produktów spożywczych i zapewnienie jej zdrowego nastawienia do jedzenia jako osoba dorosła. I, oczywiście, jest o wiele zdrowiej.
>> CZYTAJ: 12 EASY PUREE RECIPES
Słodkie łaknienia
Ręce do góry, jeśli kiedykolwiek otworzyłeś czekoladowy kawałek wielkości wielkości rodziny i wziąłeś jeden kawałek.
A potem następny. A potem kolejny …
Cóż, to naprawdę nie miało nic wspólnego z siłą woli. "Podczas gdy uzależniający aspekt cukru nie został udowodniony, niektórzy eksperci uważają, że ponieważ wywołuje on bardzo podobną reakcję w naszym mózgu na substancje uzależniające, może mieć uzależniające właściwości" - mówi Charlotte.
"Dzieci, którym podaje się słodkie pokarmy, mogą je preferować - słodycze - i okazało się, że preferencje te rozwijają się przez całe życie w dorosłe życie".
I zbyt łatwo jest zaspokoić to pragnienie słodkich pokarmów.
"Badania wykazały, że jeśli ciężarna mama napije się roztworu sacharozy, jej dziecko połknie więcej płynu owodniowego" - wyjaśnia Charlotte.
"Ale jeśli ma rozwiązanie z gorzkim smakiem, jej dziecko przestaje połykać lub nie połyka tak bardzo."
Chęć jedzenia słodkich pokarmów jest instynktowna: "Urodziliśmy się z preferencją dla słodkich pokarmów, ponieważ w naturze słodki smak sugeruje, że jedzenie jest pełne energii i składników odżywczych. Ale jesteśmy teraz w świecie, w którym słodkie jedzenie nie zawsze jest tak pożądane - często nie ma w nim żadnych składników odżywczych."
Problem polega na tym, że zbyt dużo cukru powoduje problemy zdrowotne dla Twojego dziecka.
"Jedna trzecia pięciolatków w Wielkiej Brytanii cierpi na próchnicę zębów ze względu na ilość cukru, jaką mają w swojej diecie od bardzo młodego wieku" - mówi Charlotte. "Za dużo cukru dla starszych dzieci zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 i otyłość".
Spożywanie dużej ilości słodkich pokarmów ma również pośredni wpływ na resztę jej diety.
"Dzieci, którym oferowane jest słodkie jedzenie, mogą zacząć odrzucać inne produkty, zwłaszcza bardziej gorzkie, takie jak warzywa" - wyjaśnia Charlotte.
"Jeśli siedmiomiesięczne dziecko dostanie kawałek czekolady, a potem spróbujesz nawiązać związek z brokułami, to naprawdę będzie dość trudne!"
Dlaczego więc, kiedy masz do czynienia z czystym kontem i dawaniem dziecku jej pierwszych smaków, unikaj dodawania jej jakiegokolwiek dodatku cukru? To nie znaczy, że nigdy nie powinieneś pozwolić dziecku jeść cukru.
Ale jeśli zaczynasz od samego początku podróży dziecka z jedzeniem, które nie zawiera dodatku cukru, nauczy się kochać jedzenie z powodów innych niż słodycz.
>> CZYTAJ: 14 BRILLIANT FINGER ŻYWNOŚĆ DLA DZIECI LED
Pierwsze smaki
"Kiedy po raz pierwszy wprowadzasz pokarmy stałe, zacznij od warzyw" - radzi Charlotte. "Twoje dziecko będzie już preferowało słodkie smaki, więc na początku skup się na wprowadzaniu nowych smaków i pomóż jej nauczyć się lubić wszystkie inne smaki. Już lubi słodki smak wielu owoców, więc trzymaj się ich przez chwilę i trzymaj się warzyw, a ona nauczy się je lubić. Ale nie idź tak daleko, jak unikaj słodszych warzyw, takich jak słodkie ziemniaki, czerwona papryka i groszek cukrowy ".
Nie martw się, jeśli twoje dziecko wygląda na wyraźnie niewrażliwe na jej brokułowe florety lub purée.
"Spodziewaj się, że jedzenie zostanie wypluwane i wiele wstrętnych twarzy zostanie wyciągniętych" - mówi Charlotte.
"Znajomość jest kluczem do dziecka przyjmującego pokarm. Jest to mechanizm przetrwania i musisz pomóc jej przejść przez jej natychmiastową niesmak, dopóki nie zacznie myśleć "To nie jest takie złe!" Więc nie poddawaj się, jeśli wygląda na to, że nie lubi tego na początku. Badania pokazują, że możemy zaoferować jedzenie do 8-10 razy w odstawieniu, zanim zostanie przyjęte. Gorzki smak brokułów jest bardzo prawdopodobne, że zostanie odrzucony na pierwszy gust, ale zaakceptowany, gdy stanie się znany ".
Gdy dziecko będzie szczęśliwe, jedząc szeroką gamę warzyw, dodaj owoce. "Nie ma tu twardych i szybkich reguł" - mówi Charlotte.
"Ale gdy poczujesz, że twoje dziecko ma pewność siebie i zaczyna przyjmować więcej warzyw, to idź dalej.Nie chodzi o to, aby powstrzymać ją od cieszenia się bananami i jabłkami i tak dalej, ale po to, by mogła cieszyć się umami (japońskim słowem oznaczającym "przyjemny pikantny smak") i kwaśnym smakiem, zanim zacznie cieszyć się słodyczą.
>> CZYTAJ: VLOGGER MICHELA CHIAPPA TAJEMNICE DLA SUKCESOWEGO ODŻYWIANIA
Alert cukru
Podczas gdy możesz łatwo kontrolować ilość dodanego cukru, jaką Twoje dziecko ma podczas przygotowywania przecieru i warzyw gotowanych na parze, jest o wiele trudniejsze, gdy dodasz do kuponu produkty kupione w sklepie.
"Musisz mieć trochę wiedzy na temat tego, co kupujesz" - mówi Charlotte.
"Jest tak wiele różnych nazw cukru używanych w produktach sprzedawanych w Wielkiej Brytanii, ale dobrą ogólną zasadą jest, aby przeczytać listę składników na odwrocie opakowania i szukać wszystkiego, co kończy się na" ose ". Najprawdopodobniej oznacza to, że produkt dodał cukier. Uważaj też na cukier dodawany w postaci "syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy". Unikaj miodu, syropu cukrowego i brązowego cukru."
Rzuć okiem na etykiety na produktach spożywczych w swojej lodówce i szafce, a możesz być zaskoczony, jak dużo cukru można znaleźć, nawet w pozornie zdrowych produktach.
I po prostu nie kupuj więcej jedzenia z dodatkiem cukru. W miarę, jak Twoje dziecko się starzeje, możesz dać jej słodki poczęstunek, nie dodając jej cukru. Na przykład, zamiast jogurtu smakowego z dużą ilością dodanego cukru, podaruj jej zwykły jogurt ze świeżymi truskawkami.
Oczywiście, twój maluch zje dużo cukru w swoim życiu na wszystkich imprezach i randkach w przyszłości. Ale jeśli odstawiłeś od piersi czystą, pokochasz szeroką gamę innych smaków, tak samo jak lubi ciasto czekoladowe.
>> CZYTAJ: OBCIĄŻENIA PRZEPISÓW ODŻYWCZYCH
