Służy 2 Jedna porcja: 456 kalorii, 42,8 g białka, 10,6 g tłuszczu, 23,6 g węglowodanu, 0,7 g soli Będziesz potrzebować 2 grube steki z dorsza 2 łyżki oliwy z oliwek 1 czerwona cebula, posiekana 1 pieprz czerwony, posiekany 1 ząbek czosnku, posiekany 400 ml puszki pomidorów 300 ml czerwonego wina Świeże liście bazylii, podarte 2 łyżki czarnych plasterków oliwy 1 łyżka kaparów Sól i świeżo zmielony pieprz Jak to zrobić Rozgrzej piekarnik do 190 ° C / Gas Mark 5. Rozgrzej oliwę i smaż przez kilka minut cebulę i czosnek. Dodać pomidory, pieprz, oliwki, kapary i bazylię, doprawić i gotować na wolnym ogniu przez pięć minut. Umieść steki rybne w naczyniu żaroodpornym, dopraw do smaku i posyp sokiem z cytryny, a następnie polej sosem. Przykryj i gotuj w piekarniku przez 25-30 minut. Dlaczego powinienem to mieć? Oliwki i oliwa z oliwek zawierają zdrowe jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które są dobre dla poziomu cholesterolu i są bardziej stabilne w organizmie, więc nie zatykają tętnic. Regularne spożywanie czerwonego wina wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, ponieważ zawiera polifenole, które działają jako przeciwutleniacze. Po prostu nie rób tego zbyt regularnie, bo doprowadzi to do zachowywania się jak idiota. Czerwone papryczki są dobrym źródłem przeciwutleniacza betakarotenu, co jest ważne przy usuwaniu rakotwórczych wolnych rodników w ciele. Czosnek zawiera allicynę, która prawdopodobnie wzmacnia układ odpornościowy, a także pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu.
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej cudów w jednym naczyniu
