Dieta
Dieta Slow Carb obejmuje połknięcie chleba i żucie każdego łyka 200 razy przed połknięciem. Żartuję - to dieta opracowana przez autora i guru stylu życia Tim'a Ferriss'a, oryginalnie opisana w jego książce The 4-Hour Body, i oparta na pięciu prostych regułach jedzenia, które łączą to, co uważa za najbardziej skuteczne oparte na dowodach zasady utraty tłuszczu.
Oświadczenie
Najbardziej aktualna wersja diety, którą można znaleźć na blogu Ferriss, odważnie twierdzi, że pozwoli ci stracić 9 kg tłuszczu w 30 dni - bez wykonywania żadnych ćwiczeń. Przy ćwiczeniach wyniki są podobno jeszcze lepsze.
Metoda
Slow Carb opiera się na pięciu prostych zasadach, mających na celu maksymalną prostotę:
- Nie jedz białych węglowodanów.
- Jedz te same kilka posiłków w kółko.
- Nie pij kalorii.
- Nie jedz owoców.
- Jeden dzień w tygodniu, wszystko idzie.
W ramach drugiej reguły znajduje się lista konkretnych mięs, warzyw i roślin strączkowych, które można wykorzystać do budowy posiłków. Pod warunkiem, że trzymasz się tych, możesz jeść tyle, ile chcesz, więc nie musisz śledzić spożycia kalorii lub makroskładników.
Ferriss zachęca również do korzystania z aplikacji Coach.me, która pomaga w utrzymaniu kontaktu z innymi "wolnymi samochodami", aby zbudować sieć wsparcia społecznego, aby motywować i zachęcać się nawzajem do przestrzegania diety.
Rzeczywistość
Sama dieta jest prostota i chociaż wyjaśnienie w książce Ferriss jest krótkie, na jego blogu jest mnóstwo dodatkowych informacji, które dają jasne instrukcje. Powtarzanie tych samych posiłków sprawiło, że wszystko było bardzo łatwe, a ponieważ były one w większości wykonane z wysokobiałkowych i wysokobłonnikowych pokarmów, nigdy nie byłem głodny. W rzeczywistości jedzenie górskich misek z burrito zakończonych guacamole oznaczało, że nie czułem, że jestem na diecie.
Innym małym bonusem była dzienna dieta czerwonego wina, która zdaniem Ferrisa przyspiesza regenerację po treningu i utratę tłuszczu. To także sprawiło, że społeczny wpływ diety był znacznie mniejszy. Wolny dzień, w którym aktywnie zachęca się do szaleństwa i jedzenia, co się wam podoba, sprawił, że jedzenie stało się łatwiejsze, ale dzień później było dość ciężko (chociaż wsparcie aplikacji Coach.me zdecydowanie pomogło w tym).
Wyniki
Sceptycznie podchodziłem do twierdzeń o diecie, ale po trzymaniu się tego przez jakiś czas moje sesje treningowe dobrze się układały, więc byłem przekonany, że osiągnę dobre wyniki. Niestety tak nie było. Kiedy przetestowałem mój skład ciała z Speedflex, wyniki były otwierające oczy - odkryłem, że straciłem 1 kg mięśni i zyskałem 1 kg tłuszczu! Przetestowałem i przetestowałem, nie chcąc uwierzyć w wyniki, ale liczby pozostały takie same.
Sytuacja też nie była lepsza. Chociaż mój poziom glukozy i trójglicerydów poprawił się, mój "zły" cholesterol LDL wzrósł o prawie 25%. Patrząc wstecz na moje dzienniki jedzenia, przestrzegałem pięciu zasad Ferriss do tego listu, więc co poszło nie tak? Gdybym miał zgadywać, założyłbym, że problemy mogą wynikać z mojej entuzjastycznej interpretacji "jeść tyle, ile chcesz".
Werdykt
W sieci jest wiele "historii sukcesu", w których porusza się Slow Carb, ale wydaje się, że jest to najlepsze rozwiązanie dla osób, które mają dużo do stracenia, i nie spełniło swoich obietnic. To proste i łatwe do naśladowania, ale jeśli już jesteś w dobrym stanie, moją radą jest spróbować czegoś innego.
Dobrze zwolnić
Oto, co Cena spożywała na typowy wolny dzień carb
Śniadanie: 4 jaja Rancheros z czarną fasolą i guacamole
Przedpołudnie: Kawa
Lunch: Sałatka z kurczakiem z hummusem
Po południu: Kawa
Przekąska po treningu: Kurczak z pałeczkami hummusu i czerwonej papryki
Obiad: Pieczone plastry wołowiny z meksykańskimi przyprawami, salsą, guacamole i aromatyczną fasolą
Znajdź dietę odpowiednią dla siebie
