Jeśli chcesz jeść zdrową dietę, zacznij kupować więcej fasoli. Pojedyncza dzienna porcja roślin strączkowych może przyczynić się zarówno do zmniejszenia masy ciała, jak i obniżenia poziomu cholesterolu, wynika z badań przeprowadzonych na terenie American Journal Of Clinical Nutrition. Dzieje się tak dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika, które pomagają promować poczucie pełni. Wypróbuj ten szybki i łatwy dziesięciominutowy posiłek, który jest zapakowany w trzy rodzaje fasoli, a także świetnie smakuje.
ZALECANE: Wysokobiałkowe pokarmy | High-Fibre Foods
Przepis na sałatkę z trzech fasoli
Połączenie trzech ziaren w tej sałacie daje źródło węglowodanów o niskim IG, dzięki czemu otrzymujesz wolniejszą energię niż zasypiasz przy biurku w połowie popołudnia (co nigdy nie idzie dobrze w przypadku bossa). Nerek i fasoli mung również spakować imponujące uderzenie białka warzyw, dzięki czemu można zmieniać źródła wszechpotężnego makroelementu budowania mięśni. Dodatkowo, całe włókno utrzymuje cię tak regularną jak Big Ben.
ZALECANE: 30 najlepszych wegetariańskich źródeł białka
Składniki
- 100 g fasoli
- 100 g fasoli mung
- 100 g fasoli cannellini
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 1 pieprz czerwony, posiekany
- Sok z ½ cytryny
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- Garść liści szpinaku dziecka
- Garść sałaty lodowej, posiekana
- 1tbsp tarty cheddar
- Szczypta czarnego pieprzu
Robić
- Rozgrzej oliwę na małym patelni i smaż na średnim ogniu przez trzy minuty.
- Spłucz i osusz fasolę, dodaj do patelni i gotuj przez kolejną minutę, mieszając od czasu do czasu.
- Usuń z ognia. Dodaj sok z cytryny i pietruszkę, zamieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
- Wrzucić lodową i dziecięcy szpinak do osobnego pojemnika.
- Na koniec ułóż fasolkę i skończ z czarnym pieprzem i startym serem.
POLECAMY: Pięć zdrowych pomysłów na lunch od Fit Man Cook
