Brytania. Wyspa, gdzie ryba z frytkami jest narodowym daniem. Wyspa, w której "When The Boat Comes In" to tradycyjna pieśń ludowa. A jednak ludzie w Wielkiej Brytanii, w tym wyspiarskim kraju, nie jedzą wystarczająco dużo ryb.
Według sondażu przeprowadzonego przez 2 000 osób na zlecenie Światowego funduszu badań nad rakiem (WCRF), 64% dorosłych Brytyjczyków nie spożywa dwóch porcji ryb tygodniowo, minimalnej ilości zalecanej przez NHS. Te dwie porcje powinny zawierać co najmniej jedną z tłustych ryb, takich jak łosoś lub makrela.
Z sondażu wynika, że osoby powyżej 55 roku życia spożywały najwięcej ryb, z czego 45% zarządzało dwiema porcjami tygodniowo, podczas gdy młode rodziny z dziećmi w wieku od 5 do 11 lat jedli co najmniej, a tylko 25% spożywało dwie porcje tygodniowo.
Ryba cieszy się tak dużym uznaniem organów zdrowia, ponieważ jest dobrym źródłem witamin, minerałów oraz, w przypadku ryb tłustych, kwasów tłuszczowych omega-3, które są dobre dla zdrowia serca. Jedzenie większej ilości ryb oznacza również zmniejszenie spożycia czerwonego mięsa, a biała ryba stanowi alternatywę o niskiej zawartości tłuszczu.
WCRF zleciła ankietę w ramach nowej kampanii Hooked On Fish, której celem jest nakłonienie ludzi do jedzenia większej ilości ryb z uwagi na korzyści zdrowotne. W ramach kampanii możesz uzyskać 15% zniżki na usługę Fishbox, jeśli zarejestrujesz się w biuletynie WCRF. Zarejestruj się w Fishbox i możesz otrzymywać cotygodniowe, co dwa tygodnie lub miesięczne dostawy świeżych ryb. Podobnie jak więzienie Shawshank.
Po zdobyciu ryb, bez wątpienia będziesz szukał przepisów. Jeśli masz mało czasu i / lub umiejętności gotowania, gorąco polecamy tę niesamowicie prostą recepturę łososia.
Jeśli masz aspiracje do gotowania z większą kulinarną sprytnością, tymczasem naucz się gotować swoje ryby jak profesjonalista dzięki tej pieczonej na parze karcie łososia.
Jeśli unikasz ryb ze względu na obawy o ich trwałość, przewodnik Good Fish może być nieocenionym źródłem informacji. Stworzony przez Marine Conservation Society, podaje szczegóły dotyczące tego, które ryby można spożywać w sposób zrównoważony i których należy unikać. Witryna i aplikacja Good Fish Guide są regularnie aktualizowane, dzięki czemu zawsze możesz wybrać zrównoważony wybór owoców morza.
