Ten przepis na slow-carb, stworzony przez 4-godzinny szef kuchni autor Tim Ferriss, promuje utratę tłuszczu poprzez cięcie węglowodanów wytwarzających insulinę, takich jak chleb, makaron i ryż - i pokazuje, że nie musisz rezygnować ze smaku, jeśli chcesz schudnąć. Diety mogą być przydatne, ale prawdziwym sekretem zarządzania wagą jest spożywanie pożywnego i atrakcyjnego jedzenia przez cały czas.
Stojak z jagnięciną
1 stojak z jagnięciną / 1 jajko / 1 łyżeczka musztardy Dijon / 100g bułki tartej / 1 ząbek czosnku, posiekana / 2 łyżki natki pietruszki, posiekana / 200g słodkiego ziemniaka, puree / 50 g masła / 8 pomidorów winnych
Robić
- Rozgrzej piekarnik do 200˚C / oznaczenie gazu 6.
- Ubij jajko musztardą, a następnie wymieszaj z bułką tartą, czosnkiem i posiekaną natką pietruszki.
- Owinąć jagnięcinę w skorupce z jaj i ziół i pieczemy przez około 17 minut, aż do momentu, kiedy poczuje się różowy.
- Tymczasem obierz słodkie ziemniaki i gotuj je w wodzie przez 15 minut.
- Mash ziemniaki z masłem i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj z jagnięciną i pieczonymi pomidorami.
Dodatkowe korzyści zdrowotne
owieczka jest wypełniony niezbędnym aminokwasem tryptofanu, który pomaga regulować apetyt.
Słodkie ziemniaki są bogate w silny przeciwutleniacz betakaroten, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego) i utrzymać zdrowe serce.
Pomidory dostarczają dużo witaminy C, która przyczynia się do metabolizmu aminokwasów, pomagając w budowaniu mięśni.
