Zaoszczędź pieniądze i spraw, by Twoje kubki smakowe były prawdziwą przyjemnością, przygotowując suchy prowiant na lunch w domu do jedzenia w pracy. Nie rozmoczona kanapki lub sad-wyglądające sałatki. Prawidłowe domowe jedzenie, które jest łatwe do zrobienia, smakuje wyśmienicie i nie będzie wypowiadało wojen na linii talii. Wszystko czego potrzebujesz to trochę Tupperware, kuchenka mikrofalowa w pracy i wolne niedzielne popołudnie i masz lunch posortowany od tygodni.
Fat Burner: curry z kurczaka
Chociaż zwykle nie kojarzysz curry ze zdrowym jedzeniem, jeśli używasz szczupłej piersi kurczaka, minimalnej ilości oleju i dodajesz dużo chili, możesz zmienić to brytyjskie zszywki w szybki i prosty wzmacniacz metabolizmu.
Porcje: 4
Składniki
2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju roślinnego) / 2 duże cebule, posiekane / 4 ząbki czosnku, posiekane drobno / 2 duże pomidory, posiekane / 2 łyżki przecieru pomidorowego / 2 średnie chili, posiekane / pół łyżeczki chili w proszku / pół łyżeczki kolendry w proszku / Pół łyżeczki kminku w proszku / Pół łyżeczki kurkumy w proszku / 3 piersi z kurczaka / 2 łyżki jogurtu / 260 g ryżu basmati / kalafiora / imbiru / kolendry
Robić
- Smażyć cebulę z czosnkiem, pomidorem, przecierem pomidorowym, posiekanym chili i przyprawami. Gotuj przez kilka minut, a następnie dodaj 4tbps wody.
- Dodaj kurczaka i gotuj przez 10 do 15 minut na średnim ogniu, następnie dodaj jogurt i zamieszaj. Dodaj pieprz.
- Tymczasem ugotuj ryż zgodnie z instrukcją pakowania i gotuj lub gotuj na parze kalafior.
- Dodaj imbiru i kolendry do curry do preferowanego smaku.
- Podawaj z ryżem i gotowanym na parze kalafiorem.
Uderzenie białka: Pieczeń
Spopularyzowany w Ameryce podczas Wielkiego Kryzysu, jako sposób na rozciągnięcie rodzinnego budżetu na małe jedzenie, to obfite danie jest pełne białka i znacznie smaczniejsze niż jego skromne pochodzenie sprawia, że brzmi to dobrze.
Porcje: 8
Składniki
250 g suszonych grzybów / 250g bulgur / 2 łyżki oliwy z oliwek extra-virgin / 1 mała cebula, posiekany / 1 łodyga selera, posiekany / 2 ząbki czosnku, mielony / 1 łyżka sosu Worcestershire / puszka 425g pokrojonych w kostkę pomidorów, odsączony / 125 ml o niskiej zawartości tłuszczu mleko odparowane / 125 ml przecieru pomidorowego / 1 duże jajko / 2 duże białka jaj / 250 g chudego mięsa wołowego / 125 g suchej bułki tartej / 60 g posiekanej świeżej pietruszki / 2 łyżeczki suszonego tymianku / pół łyżeczki soli
Robić
- Namoczyć grzyby przez 30 minut i zanurzyć bulgur w 250 ml wrzącej wody na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 175 ºC.
- Smażyć cebulę, seler i czosnek. Gotuj przez pięć do siedmiu minut. Dodaj sos Worcestershire i gotuj przez kolejne trzy minuty. Dodaj pomidory, odparowane mleko i przecier, mieszając, aby połączyć. Kontynuuj gotowanie przez około trzy minuty. Usuń z ognia i pozwól, aby mieszanina ostygła.
- Ubij jajko i białko, następnie dodaj wołowinę, bułki tartej, przemoczony bulgur, grzyby i na koniec mieszankę pomidorową. Wymieszaj pietruszkę, tymianek i sól i wymieszaj rękami.
- Uformuj mieszaninę w bochenek i piecz przez godzinę.
Wzmacniacz energii: zapiekanka z Quinoa
Wykorzystywane przez Inków do zwiększania wytrzymałości swoich wojowników, Quinoa zawiera lizynę, która jest niezbędna do wzrostu i naprawy tkanek.
Porcje: 10
Składniki
375g quinoa, niegotowane / 2 głowice brokułów, pokrojone na małe kwiatuszki / 3 łyżki masła / 3 łyżki białej mąki / 1 mała cebula, pokrojone w kostkę / 500 ml półtłustego mleka / 1 ząbek czosnku, pokruszone / 1 łyżka musztardy francuskiej / ćwiartka łyżeczki cayenne pieprz / Sól i pieprz, do smaku / 220g sera cheddar, tarty / 375g rozdrobnionego kurczaka
Robić
- Gotuj komosę zgodnie z instrukcją pakietu.
- Zagotuj brokuły i dodaj do quinoa.
- Zrobić sos topiąc masło i ubijając mąkę, cebulę, czosnek, musztardę, cayenne, sól i czarny pieprz.
- Gotuj przez dwie minuty, a następnie zamieszaj mleko.
- Usuń sos z ognia i dodaj cheddar.
- Wymieszaj sos z mieszanką brokuł-quinoa.
- Piec w naczyniu żaroodpornym przez 35 minut.
Chudy budowniczy mięśni: Chilli con carne
Oficjalne danie państwowe w Teksasie, ten przepis ma niską zawartość tłuszczu i sodu, a także zawiera podnoszące poziom metabolizmu chili, dzięki któremu możesz zdobyć ten letni sześciopak bez głodzenia się.
Porcje: 4
Składniki
1 łyżka oleju / 200g chudego mięsa wołowego / 2 cebule, drobno posiekane / 2 ząbki czosnku, pokruszone / 800g puszki posiekanych pomidorów / 2 łyżki przecieru pomidorowego / 1 łyżeczka chilli w proszku / pół łyżeczki kminku / pół łyżeczki kolendry / 1 czerwonej papryki, posiekane / 200g pieczarek, w plasterkach / 2 małe puszki fasoli / czarny pieprz, świeżo zmielony / 300g ryż basmati
Robić
- Gotuj mielone, aż będzie brązowe.
- Dodaj cebulę i czosnek i gotuj przez trzy minuty.
- Dodaj posiekane pomidory, przecier pomidorowy i przyprawy i gotuj przez 15 minut.
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu
- Dodaj posiekaną paprykę, pokrojone w plasterki pieczarki i fasolę i gotuj jeszcze przez dwie minuty.
Po ugotowaniu każdej z potraw opróżnij całkowicie jedzenie przed włożeniem poszczególnych porcji do zamrażarki.
To w sumie 26 lunchów. Wszystkie smaczne, zdrowe i tanie jak żetony (taniej, jeśli mówimy o Nando!) - teraz jedynym problemem jest to, gdzie dostaniesz całe Tupperware, żeby je włożyć.
Wskazówka: nie kupuj dań na wynos przez następny miesiąc, aby uzyskać wystarczającą liczbę pojemników. To będzie kosztowne, żarłoczne i tuczące.
