Dzięki swojemu ziemistemu smakowi i niezwykłej konsystencji, buraki nie są warzywami dla każdego. Ale jeśli nie używasz mocy purpurowych rzeczy po ciężkim treningu, tracisz mocne działanie przeciwzapalne, zwiększające regenerację - w rzeczywistości połowa peletonu Tour De France przysięga na sok z buraków jako wytrzymałość paliwo.
Rozwiązanie? Dodaj buraki do sałatek po treningu. Zamaskujesz smak, z łatwością go zjesz i nie będziesz musiał gotować na burakach, jakby były dużymi, fioletowymi jabłkami. Jedyną rzeczą, na którą nie możemy Ci pomóc, jest jej wpływ na twoje wizyty po łazience. Fioletowy pee jest nieunikniony.
Więcej pomysłów na odżywianie, redukcja tkanki tłuszczowej.
Pokochasz to w ten sposób
Burak ćwikłowy i sałatka z chilli - Składniki (Serves 1)
1 łyżka kolendry / 1 suszona czerwona papryczka chilli, posiekany / 1 łyżka oleju roślinnego / 1 cebula, pokrojony w kostkę / ½ porcji kurkumy / 2 pomidory, w plasterkach / 80 g buraków, pokrojony w paski / 250 g szpinaku dziecięcego / 30 g orzeszków ziemnych, palone i rozgniatane
metoda
Lekko podsmażyć nasiona kolendry i chili w oleju przez kilka minut. Zmiażdżyć i wrzucić na patelnię z cebulą przez 5-6 minut. Dodaj kurkumę i pomidory, wymieszaj, a następnie dodaj buraki i szpinak - tak jak to się zwiędnie, usuń z ognia i na wierzchu z orzeszkami ziemnymi.
Sałatka z buraków i feta - Składniki (1 porcja)
metoda
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C / Gas Mark 5. Wrzuć buraki, marchewki i kminek w oliwę z oliwek i piecz przez 30 minut. Wymieszaj razem 50 g greckiego jogurtu, 1 łyżkę białego octu winnego, 10 g ciekłego miodu, 1 łyżkę musztardy pełnoziarnistej, 1/4 ziaren kminku i 1 mielonego kminku. Polać buraki i marchewki, dodać quinoa, fetę i liście oraz wrzucić.
Ser kozi i sałatka z buraków - Składniki (służy 1)
metoda
Umyj liście szpinaku i pokrój buraki. Wymieszaj razem w dużej misce. Pokrój kozi ser w kostkę i dodaj te i orzeszki piniowe do miski. Na sos ubij oliwę z oliwek i ocet balsamiczny, polej ją sałatką z buraków i podrzuć do podania.
