Każdego roku nowa partia modnych diet trafia na pierwsze strony gazet, a co roku stada ludzi próbują tych modnych diet, mając nadzieję, że schudną, ale uznając reżim za niemożliwy do przylgnięcia, odwracając wszelkie sukcesy w czasie, w którym trzeba powiedzieć "węglowodany".
Jeśli brzmi to znajomo, nie obwiniaj swojego braku siły woli - wybierz dietę, która ma trwać. Dieta DASH (Dietetyczne podejście do zatrzymywania nadciśnienia) została wybrana przez świat jako najlepszy na świecie od ośmiu lat z rzędu przez US News & World Report, która rekrutuje panel ekspertów - w tym dietetyków, naukowców i lekarzy - do przeglądu diety du jour.
Nie chcieliśmy się jednak do tego dopytywać, więc aby uzyskać więcej informacji na temat diety DASH, zgłosiliśmy naszego eksperta: dietetyka Emer Delaney z British Dietetic Association.
Co to jest dieta DASH i czy jest ona zdrowa?
Bez niespodzianek - Delaney podaje dietę DASH dwa razy w górę.
"Dieta DASH jest bogata w owoce, warzywa, niskotłuszczowe produkty mleczne, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, ryby, jaja, orzechy i nasiona oraz chude mięso, takie jak kurczak i indyk z minimalną zawartością soli i wysoką zawartością tłuszczów nasyconych" - mówi Delaney. "Zawiera również zdrowe dla serca oleje, takie jak oliwki lub oleje rzepakowe.
"Dieta jest zbilansowana i zdrowa i powinna być postrzegana jako długoterminowy wybór stylu życia w przeciwieństwie do modnej diety. Jest również silnie oparty na dowodach i prowadzi szeroko zakrojone badania w celu wsparcia znacznego pozytywnego wpływu na zdrowie serca i wysokie ciśnienie krwi."
Czy jest to dieta dla wszystkich, czy tylko jeśli masz określone schorzenia?
Biorąc pod uwagę, że "Stop Hypertension" stanowi połowę akronimu DASH, można założyć, że jest to dieta warta rozważenia tylko wtedy, gdy martwisz się o swoje ciśnienie krwi. W rzeczywistości korzyści dla zdrowia serca wynikające z diety DASH mają zastosowanie do prawie wszystkich osób - a ponadto istnieją inne plusy.
"Dieta ma przede wszystkim pomóc w leczeniu lub zapobieganiu nadciśnieniu" - mówi Delaney. "Jednak najnowsze badania sugerują, że może to być korzystne w zmniejszaniu markerów stanu zapalnego, zmniejszaniu ryzyka rozwoju choroby nerek - częstym powikłaniem nadciśnienia tętniczego - oraz zmniejszaniu się poziomu lipoprotein o małej gęstości, o których wiemy, że jest czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych."
Czy istnieje wegetariańska wersja tego?
Kiedy powiedzieliśmy, że korzyści odnoszą się do prawie wszystkich powyżej, mamy na myśli wszystkich mięsożerców. Chociaż dieta zaleca spożywanie większej ilości roślin w ogóle, nie ma jeszcze dowodów na w pełni wegetariańską dietę DASH.
"Badania wspierające skuteczność diety DASH obejmują spożycie chudego mięsa, drobiu i ryb" - mówi Delaney. "Zawierają one określone witaminy, minerały i oleje omega 3, które trudno byłoby odtworzyć w wersji wegetariańskiej diety DASH. Brakuje dowodów na poparcie wegetariańskiej wersji diety DASH, więc nie można tego zalecić, jeśli szukasz takich samych efektów."
Zobacz powiązane Najlepsze diety świata DASH i śródziemnomorskie diety Wypełniają żywność o wysokiej zawartości błonnika
Pięć sposobów na zwiększenie diety DASH
1. Po prostu dodaj warzywa
Najprostszą zmianą jest dodanie dodatkowej porcji warzyw do jednego posiłku każdego dnia. Ustaw więcej warzyw na normę, a następnie popracuj nad resztą swojej płyty.
2. Schudnij porcje mięsa
Twoje chude porcje mięsa powinny być wielkości talii kart (które muszą być jednym z najbardziej ignorowanych fragmentów porad dietetycznych tam). Zakładając, że jesz większe porcje, spróbuj stopniowo je wycinać z czasem i gromadząc curry i gulasz z roślinami strączkowymi, a nie mięsem.
3. Dodaj dwa posiłki bezmięsne na tydzień
Bezmięsny posiłek na dwie kolacje w tygodniu poszerzy twój repertuar kulinarny. Zjedz więcej orzechów, nasion i roślin strączkowych w tych dniach, aby zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe.
4. Idź ostro, nie słony
Na czas gotowania wyrabiaj stojak na przyprawy, aby dodać smaku do posiłków bez potrzeby dodawania soli. A jeśli zwykle masz na stole wytrząsacz do soli, umieść go z tyłu szafki.
5. Stopniowe pobieranie całego posiłku
Dieta DASH zaleca spożywanie większej ilości brązowego ryżu, pełnoziarnistego makaronu i innych pełnoziarnistych węglowodanów, ale za jednym zamachem nie przechodzimy od zera do bohatera włókna, lub może wystąpić żołądkowy, er. Dyskomfort. Jeśli powoli zwiększysz swoje spożycie w ciągu kilku tygodni, cały proces będzie przyjemniejszy, co z kolei ułatwi dotrzymanie kroku.
