Przegapiłeś nasz środowy lunch z dietetykiem Zoe Grey? Nie martw się, możesz przeczytać wszystkie porady ekspertów, które udostępniła tutaj
Co tydzień w Mother & Baby oferujemy Wam środowy lunch-club - szansę uzyskania wspaniałych porad od rodzimych ekspertów na pytania rodzicielskie. W tym tygodniu dietetyk Zoe Gray, założyciel ZNutrition, czekał na odpowiedź. ZNutrition zapewnia spersonalizowane programy żywieniowe i lifestyle'owe, specjalizujące się w optymalizacji płodności, zdrowej ciąży i zdrowia dzieci. Zoe przeprowadza konsultacje żywieniowe, prowadzi seminaria edukacyjne i wykłady dla pracowników służby zdrowia, studentów ds. Żywienia i organizacji korporacyjnych. Jeśli przegapiłeś czat, oto co się stało … Wszystko, co mogę dostać, żeby mój syn jadł, to makaron. Czy masz jakieś wskazówki, jak wprowadzić go w bardziej pożywne potrawy? Próbowałem skradać trochę warzyw do jego makaronu, ale on po prostu go nie tknie. Sam Anders Zoe Grey: Jeśli jest przyzwyczajony do makaronu, może być trudno wprowadzić nowe pokarmy, ale tak szybko, jak przyzwyczaił się do makaronu, na pewno zacznie cieszyć się także innymi produktami. Zamiast dodawać do makaronu, utrzymuj go w tym samym, ale mniejszym stopniu, i włóż do niego kilka domowych paluszków z łososia. Wystarczy zanurzyć pałeczkę z fileta z łososia w ubitym jajku i zawinąć w zmielony owsiankę i usmażyć na oleju kokosowym lub oliwy z oliwek. Spróbuj też potraw bez makaronu i nie oferuj niczego jako zamiennika. Staraj się nie wspominać, że posiłek jest inny, lub daj mu jakąkolwiek uwagę, aby go nie spróbować. Zjedz te same posiłki, co on, aby mógł zobaczyć, że to, co jesz, jest w porządku. Może minąć kilka nocy, zanim dziecko zrozumie, że naprawdę musi jeść to, co mu się podaje. Brzmi nieźle, ale jest mało prawdopodobne, aby odmówił więcej niż dwie noce z rzędu. Mam nadzieję, że wkrótce zacznie cieszyć się większą ilością jedzenia! Mam dwuletniego chłopca i może jechać przez kilka dni bez zjedzenia odpowiedniego posiłku. Jest w porządku z jedzeniem swoich przekąsek i uwielbia swoje owoce i warzywa, ale gdy tylko postawię przed nim kanapkę, on odmówi jedzenia i walczę. Nie będzie jadł chleba, krakersów, szynki, kurczaka, ziemniaków, jajek, paluszków chlebowych czy ryżu, więc jego dieta to przede wszystkim makaron, ser, jogurty i warzywa. Czy to jest ok? I jak zmusić go do zjedzenia bardziej zróżnicowanej diety? Myślałem, że to faza, ale zawsze tak było. Anonimowe pytanie. Zoe Grey: Postaraj się, aby zaangażował się w jedzenie, które spożywa, aby poczuł, że ma jakąś kontrolę. Być może popracujesz razem. Jedz razem tak dużo, jak to możliwe, ponieważ dowie się od ciebie o jedzeniu. Połóż na talerzu różne grupy żywnościowe, aby mógł zobaczyć, czym są i przyzwyczajają się do zapachu, tekstury i smaku każdego z nich, zamiast wkładać je do kanapki. Najważniejsze dla niego składniki odżywcze to białka i tłuszcze zawierające witaminy i minerały z warzyw i owoców, w tym sałatki. Większość dzieci toleruje znacznie więcej surowych warzyw, więc ogórek, pomidor, surowa papryka, surowa marchewka i może użyć naturalnego jogurtu do zanurzenia. Nie skupiaj się zbytnio na pieczywie i krakersach, napełnią go i nie dostarczą mu tak wielu składników odżywczych, jak inne pokarmy. Ogranicz przekąski, aby był głodny podczas posiłków i unikał zbytniego komentowania tego, co spożywał lub nie jadł, ponieważ może to zachęcić go do stresu lub buntu. Zachowaj jak najbardziej zrelaksowany. W przypadku białek, spróbuj naturalnego pełnotłustego jogurtu z owocami lub miodem, naleśników na bazie jaj, pokrojonego w kostkę kurczaka, białej ryby lub indyka lub konserwowanego łososia z jego makaronem i może z krewetkami na lunch. Spróbuj też słodkiego puree ziemniaczanego z masłem zamiast białym. Chciałbym kilka szybkich i łatwych pomysłów na lunch dla mojego 19-miesięcznego dziecka. Mam tendencję do dania mu ciepłego posiłku na obiad, więc w porze lunchu lubię dawać mu coś do jedzenia z ciastkami ryżowymi, rodzynkami lub jogurtem. Zwykle robię coś jak bułkę lub kanapkę z serem lub tosty, ale teraz mam kilka nowych pomysłów. Anonimowe pytanie. Zoe Grey: Może cieszyć się zupami (z twoją pomocą!) O tej porze roku i jest świetnym sposobem na pakowanie warzyw. Możesz zrobić je luzem i zamrozić je, ale upewnij się, że dodasz dla niego źródło białka, jak niektóre plasterki gotowanego jajka. Frittata (omlet) jest ładnie pokrojona na kawałki i dobrze się kryje, jeśli chcesz zrobić to luzem. Wypróbuj kilka mrożonych pasztetów z ryb przygotowanych z jogurtów naturalnych i konserw z puszki, aby uzyskać ciastka ryżowe dla większej ilości produktów na bazie palców. Dobrej jakości szynki (wysoka zawartość mięsa) są przyjemnie pokrojone na bok i dobrze komponują się z surowymi pieprzowymi plasterkami i houmous. Spróbuj czasami jagód i malin ze swoim puddingiem zamiast rodzynkami i upewnij się, że jest to pełnotłusty jogurt naturalny, który ma. Od urodzenia mam bardzo niskie nastroje i objadam się węglowodanami. Co mogę zamiast tego zjeść, co sprawi, że poczuję się lepiej, ale poczuję się lepiej? Anonimowe pytanie. Zoe Grey: Zachęcam was, abyście zaczęli od dodawania żywności do diety, a nie do niczego. Pomoże to zmniejszyć zależność przed usunięciem / zredukowaniem czegokolwiek z diety. Upewnij się, że dobrze zbilansujesz poziom cukru we krwi, mając dostateczną ilość białka podczas każdego posiłku, co może pomóc w zmniejszeniu łaknienia cukru. Ciąża jest bardzo wymagająca dla składników odżywczych i może sprawić, że mamie brakuje składników odżywczych, więc zaopatrz się w Omega 3 (sardynki, łosoś, pstrąg), cynk (orzechy, nasiona, jaja, mięso, owoce morza) i spróbuj wybrać się na ciemną czekoladę z Brazylią orzechy na przekąskę. Moje dziecko w ogóle nie będzie jadło zieleni. Powinienem być zaniepokojony? Anonimowe pytania. Zoe Grey: Byłoby wspaniale, gdyby Twoje dziecko zjadło zielenie, ale martwienie się nie jest pomocne dla Ciebie lub Twojego dziecka. Zielone warzywa są bogate w wapń, magnez i delikatne włókna, więc podanie mu innych źródeł byłoby dobrym pomysłem. W międzyczasie dawaj mu niewielką ilość na talerzu, pomoże mu przyzwyczaić się do nich i wypróbować je, ponieważ smaki rozwijają się każdego dnia, aby docenić szerszą gamę produktów. Orzechy i masła z nasion (nie orzechowe) są doskonałym źródłem wapnia i magnezu, podobnie jak sardynki konserwowe. Pokrojony w kostkę szpinak dodawany do sosów jest zwykle tolerowany przez dzieci. Wiem, że nie powinieneś jeść dla dwojga, kiedy jesteś w ciąży, ale ja jestem. Mój apetyt jest ogromny i po prostu czuję potrzebę przekąszenia i dodatkowych posiłków w porze obiadowej. Jakieś pomysły na to, co mogę zrobić, nie obciążam zbytnio? Anonimowe pytanie. Zoe Grey: Istnieje ogromny wzrost zapotrzebowania na witaminy i minerały w ciąży, ale tylko niewielki wzrost zapotrzebowania na kalorie. Dodatkowy głód może wskazywać, że organizm potrzebuje składników odżywczych, więc pomoc w uzyskaniu kalorii z najbardziej pożywnych pokarmów. Upewnij się, że z posiłkami jest wystarczająca ilość tłuszczu i białka, aby zmniejszyć bóle głodu. Spróbuj dodać nieobękaną oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia do posiłków, awokado do sałatek, zjeść czerwone mięso z kilkoma posiłkami i przekąskami na owocach i orzechach. Dopóki nie przesadzasz ze skrobiowymi węglowodanami (ziemniakami, ryżem, chlebem i makaronem), powinieneś zachęcać do zdrowej wagi. Część ryżu przechowuj na przykład na ćwierć talerza, a nie na pół, a zamiast tego nałóż dodatkowe warzywa. Kiedy mogę wprowadzić ciasto i czekoladę do mojego dziewięciomiesięcznego dziecka? Chcę, żeby je posmakowała, ale nie miała obsesji na punkcie (jak ja)? Anonimowe pytanie. Zoe Grey: Uniknęłabym tego przez co najmniej rok z powodu kofeiny i potencjału alergicznego. Prawdopodobnie stanie się to naturalnie na imprezie, więc nie będę się starał przedstawić go samemu. Jeśli tak, to po kolacji, zamiast na pustym brzuszku, aby uniknąć tego powodując duży wzrost poziomu cukru we krwi. Pierwsze kilka miesięcy i lat może naprawdę podnieść podniebienie Twojego dziecka do życia, więc upewnij się, że lubi różne smaki i nie pobudza słodkich kubków smakowych. To powinno pomóc jej uniknąć uzależnienia od słodkich pokarmów.