Jeśli chodzi o owoce i warzywa, wydaje się, że korzyści rosną, im więcej jesz. Nowe badanie sugeruje, że spożywanie dziesięciu porcji dziennie ogranicza ryzyko przedwczesnej śmierci i wielu chorób.
Badania przeprowadzone w Imperial College London zgromadziły dane z 95 badań z udziałem dwóch milionów ludzi i stwierdziły, że jedzenie około 800 g owoców i warzyw dziennie zapobiegnie 7,8 milionom przedwczesnych zgonów na całym świecie każdego roku.
W porównaniu z brakiem jedzenia owoców i warzyw, jedzenie 800 g dziennie wiązało się z 28% zmniejszeniem ryzyka choroby sercowo-naczyniowej, 13% zmniejszeniem ryzyka zachorowania na raka i 31% zmniejszeniem ogólnego ryzyka przedwczesnej śmierci.
Różne przedmioty były bardziej skuteczne w przypadku różnych chorób. Niższe ryzyko zachorowania na raka wiązało się z warzywami zielonymi i żółtymi, takimi jak szpinak i papryka, oraz warzywa kapustne, takie jak brokuły, podczas gdy mniejsze ryzyko chorób serca wiązano z jabłkami, gruszkami, owocami cytrusowymi, sałatkami, zielonymi warzywami liściastymi i warzywami z rodziny krzyżowych.
To wszystko brzmi bardzo pożądanie, ale czy jest to możliwe? Dr Dagfinn Aune, jeden z badaczy stojących za badaniem, powiedział, że nie oznacza to, że komunikat powinien zostać zmieniony na pięć dni. "Istnieje wiele różnych względów przy zmianie polityki" - zauważył Aune. "To nie tylko efekty zdrowotne - czy to możliwe?"
"Nasze odkrycia są całkiem jasne, ponieważ wspierają pięć razy dziennie, ale są jeszcze jakieś dodatkowe korzyści dla wyższych spożycia".
Zdrowie publiczne Anglia również zareagowało na to badanie, popierając zalecenie z pięciodniowych zaleceń i sugerując, że strzelanie do dziesięciu osób może mieć negatywny wpływ na tworzenie nierealnych oczekiwań i nacisków na ludzi.
ZALECANE: Jak rozpocząć dietę roślinną
Kiedy James Young próbował dla nas czterech porcji diety przez cztery tygodnie, było ciężko, a wyniki nie były wspaniałe (chociaż nie pomogło, że pił przez cały czas).
Ważne jest również, aby zauważyć, że badanie wykazało również znaczące korzyści dla jedzenia zaledwie 200 g owoców i warzyw dziennie lub około 2,5 porcji.
W porównaniu do jedzenia bez owoców i warzyw, 200g dziennie zmniejszyło ryzyko chorób układu krążenia o 13%, raka o 4% i przedwczesnych zgonów o 15%.
Przesłanie do zabrania nie jest rozpaczą, jeśli nie możesz sobie wyobrazić jedzenia 800g owoców i warzyw dziennie - nadal dobrze jest spróbować zwiększyć ilość jedzenia. Aby ci w tym pomóc, oto pięć wskazówek, jak jeść więcej owoców i warzyw.
1. Wydłuż swoją ofertę posiłków
Porzuć chipsy i colę, wybierz marchewkowe kije lub owoce i koktajl. Na obiad są dwie porcje.
2. Przyjmij szał "veg carb"
Courgetti, ryż kalafiorowy, zacieru z dyni piżmowej - wszystkie liczą się do pięciu dziennie, a makaron, ryż i ziemniaki, które zastępują, nie.
POLECAMY: Kuskus kalafiorowy jest jednym z naszych 10 szybkich i zdrowych przepisów
3. Podbij swój ryż
Mówiąc o ryżu, trzymaj porcję grochu za każdym razem, gdy gotujesz trochę, aby zdobyć trochę warzyw.
4. Zamień gotowe sosy na posiekane pomidory
Koniec z Dolmio. Dodając łatwy sos pomidorowy (czosnek, pomidory w puszkach, zioła i - jeśli chcesz - sól) można zrobić w czasie, który zajmuje gotowanie makaronu. Daje ci przynajmniej część i unika dodawania cukrów w wielu gotowych opcjach.
5. Nie przygotować się, przygotować na porażkę
Gotowanie w niedzielę ogromnej uczty wegetariańskiej, którą można wykorzystać na kilka obiadów roboczych, to świetny sposób, aby zapewnić sobie więcej porcji w środku tygodnia.
POLECAMY: Przepis na Chilli Con Veggie Sklepu zbożowego
