Rolka z otworem pochodzi z XVII-wiecznej Polski, gdzie żydowskie rodziny (dziwacznie) upiekłyby ją jako prezent dla kobiet w czasie porodu, by chodzić na dół podczas porodu. Od tego czasu stała się światowym fenomenem pieczenia, z czego prawie 400 milionów sprzedano w samej tylko Wielkiej Brytanii każdego roku. I chociaż zawiera więcej kalorii niż standardowy kromki chleba - ze względu na gęstsze ciasto - nie ma prawdy w opowieści starej żony, która mówi, że pojedynczy bajgiel jest odpowiednikiem całego bochenka zwykłych rzeczy. Szybko trawione białe węglowodany w tym przepisie czynią z niego idealny lunch po treningu, pomagający uzupełnić zapasy glikogenu i doprowadzić białko z kurczaka do mięśni.
Składniki
1 bajgiel
1 pierś z kurczaka
10g masła migdałowego
2tbsp oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
1 czerwona papryczka chilli
½ awokado
30g jarmużu
Szczypta przyprawy togarashi
Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
Krok 1: Przypraw pierś z kurczaka odrobiną soli i pieprzu, a następnie grilluj w średnim ogniu, aż się ugotuje (lub po prostu posyp pieprzem na niektóre wstępnie ugotowane kawałki kurczaka z supermarketu).
Krok 2: W międzyczasie drobno posiekaj chili i jarmuż i dodaj do miski z masłem migdałowym i oliwą z oliwek.
Krok 3: Po ugotowaniu kurczaka pokrój go na małe kawałki, dodaj do miski i dokładnie wymieszaj z pozostałymi składnikami.
Krok 4: Pokrój bajgiel na pół i opiekaj go.
Krok 5: Gdy grzanki, obieramy awokado, usuwamy kamień i miażdży się mięso po obu stronach obrzeżonego bajgla, a następnie posypujemy togarashi na wierzchu.
krok 6: Umieść miksturę z kurczaka na awokado i zrób razem połówki bajgla.
Liczby
735 kalorii
57 g białka
60g węglowodanów
30 g tłuszczu
